この忘年会は旦那の会社関係の人たちの集まりで毎年行われます
今年は、おばあちゃんも連れて行きました
料理がとてもおいしかったですよ。
シンプルなのですが、「茶碗蒸し」がとても気に入りました
茶碗蒸しの中身は、銀杏、鶏肉、筍、ですが、とても懐かしい味でした
炊き込みご飯もおいしかったなぁ・・・全体にあっさりしたあじつけでしたね
朝は、和食・・・「もずくの味噌汁」が美味しかったです
おばあちゃんは、おとといから忘年会続きで
温泉から11時頃帰って来て、すぐ老人会の忘年会に出かけました
うちのおばあちゃんは元気がいいです
今日は『出世魚』のお話をしたいと思います
「ぶり」は出世魚なのは、よく知られていますが
関東と関西で、成長過程で呼び方が違います。
また地方でも違うんですよ
関東では「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」の順です。
関西では「つばす」「わかな」「めじろ」「または「はまち」「ぶり」と呼ばれています。
『寒ぶり』というのは、11月〜3月が脂がのっておいしいです
切り身を選ぶときは、透明感があるものが、新鮮でおいしいです
また、刺身の他に、塩焼き、照り焼きも美味しいです
頭や中落ちは、あら煮やぶり大根にすると、美味しくいただけます
冬の開運情報をお伝えします・・・な〜んちゃって
おまじないではありませんが、冬はストーブがお勧めと言う事
ストーブの炎が赤く暖かい色が良いみたいです
人間関係が良くなり、金運も上がります
何より心が温かくなりますよね・・・
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